Actualmente, la comida no solo se clasifica por ingredientes, sino también por la manera en que se consume. Para muchas personas, los alimentos no solo representan una forma de sostén, sino también una experiencia sensorial y comunitaria, que los identifica como parte de un grupo social.
La forma en la que se consumen los productos alimenticios es un reflejo de las diferentes tendencias del mercado. En LEXIA hemos detectado 4 diferentes perfiles a partir de las actitudes y aproximaciones frente a la categoría de alimentos. ¿Está tu marca preparada para interactuar con ellos?
Esperemos que la siguiente nota sea de tu interés. Sigamos conversando.
En LEXIA hemos detectado 4 diferentes perfiles a partir de las actitudes y aproximaciones frente a la categoría de alimentos, los cuales son:
Full Experience: Buscan productos que respeten su verdadera esencia. “la comida como es” sin modificaciones en su contenido nutrimental ni variaciones en su composición. Este perfil busca constantemente el disfrutar de estímulos intensos en cuanto a sabor y experiencia.
La comida significa mucho más que un combustible, una persona Full Experience adopta rituales que le permitan experimentar su vida a través de la comida.
LOHAS: La motivación principal de este tipo de consumidores tiene que ver con la ecología y el medio ambiente. Son personas conscientes y preocupadas por el origen de los productos y el efecto que tienen en ellos y en el mundo.
El nombre LOHAS fue propuesto por el Natural Marketing Institute y proviene del acrónimo: Lifestyle of Health and Sustentability (estilo de vida de salud y sustentabilidad). En México, esta tendencia se concentra en la oferta de productos orgánicos y naturales.
Light: Personas dispuestas a sacrificar sabor y experiencia con el fin de obtener algún beneficio. En este caso el beneficio se concentra mayormente en la carga calórica del producto.
La tendencia de los productos light se popularizó en la década de los 90. Sin embargo, hoy en dia estos productos tienden a satanizarse por estar modificados en su composición y por la pérdida de ciertas propiedades naturales como consecuencia de ello.
Debido a ello, la industria ha modificado el nombre pero sigue los productos mantienen la misma narrativa.
Balanced: Consiguen llegar al punto medio entre el disfrute y lo saludable. No están dispuestos a sacrificar sabor ni experiencia. Pero a diferencia de los Full Experience, fijan ciertos límites que les permitan llevar una vida más saludable.
Son el perfil más abierto a consumir cualquier tipo de productos. Para ellos, hay ciertos momentos de consumo en los que vale la pena permitirse comida poco saludable, pero controlan su consumo y lo balancean con otro tipo de alimentos naturales y nutritivos.
¿Cuál es tu perfil?
¿A cuál quiere llegar tu marca?
